明日香村にてつるむらさきを使った料理講習会を行います。

明日香村では耕作放棄地を活用してつるむらさきの栽培に取り組んでいます。

今回は飲食店の方を対象に、つるむらさきと翠麺（うるむらさきうどん）を使った料理講習会を行います。